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介護士さんへの栄養学講習

今日はお隣の市にある老健の講習に呼ばれて行ってきました。
テーマは介護士さんに必要な栄養学の基礎知識と食事の選択ができるように
というものです。
実際に介護の現場で食支援を行う中で知っておきたい情報をコンパクトにまとめて2時間。食べない食べられないことの理由を疾患の面から知ることで介助も変わります。
また、限られた胃袋の容量の中で優先すべき栄養を現場のあるあるに合わせてまとめました。
日頃の状態を把握している介護士さんの目利き力を上げると
拾えることが出てきます。施設では最も多いのが介護士さん、この力なしでは
もはや良い食事ケアはできません。
熱心に参加してくださったんですが写真を撮り忘れたので講義中に使ったサンプル品を載せておきます。
株式会社 医療給食 仁木

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| 21:05
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